La formación universitaria, denominada ‘microcredencial’, está diseñada para dotar a los profesionales sanitarios de habilidades avanzadas en la evaluación, indicación y administración del soporte nutricional artificial
Más de 125 países utilizan actualmente sistemas de información de salud distrital, incluidos unos 80 países de ingresos bajos y medios, lo que significa que esta IA podría adaptarse para combatir la desnutrición en otros lugares del mundo
Al entrenar un algoritmo que utiliza datos nutricionales y características de los alimentos, además de algunos detalles demográficos, el equipo pudo predecir la respuesta glucémica de cada individuo a cada alimento
Un algoritmo innovador expone la cantidad de azúcar oculta que se esconde en nuestros alimentos y muestra qué países y productos cumplen los requisitos de carbohidratos saludables
Los investigadores describen su sistema actual de escáner de alimentos como una "prueba de concepto" que podría perfeccionarse y ampliarse para aplicaciones sanitarias más amplias muy pronto
