Los expertos abogan por la transformación de los sistemas alimentarios para minimizar su huella ambiental, reduciendo la deforestación, modificando prácticas industriales intensivas o transformando el transporte de alimentos
El Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas abordó temáticas como el consumo de hortalizas y frutas en la adolescencia, la labor del lobby frente a la hiperregulación y las transformaciones y desafíos del sistema alimentaria actual
El continuo descuido de los sistemas agroalimentarios en regiones vulnerables a la inestabilidad acelera el colapso económico y exacerba los conflictos
