La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una guía con consejos para la preparación segura del famoso plato japonés
Esta red fue creada en 2024 con el fin de facilitar un foro intercambio de información y experiencias en el ámbito científico-técnico, analítico y regulatorio de losMateriales en Contacto con los Alimentos
El premio Especial Reconocimiento en esta edición ha recaído en Ecocomedores de Canarias por ofrecer productos ecológicos, frescos y de temporada en diferentes comedores escolares de las islas, y por apoyar la producción agraria local
