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“Es fácil decir: 'Deja de tomar refrescos light', pero cuando los pacientes reciben tratamiento contra el cáncer, ya tienen suficientes problemas, así que pedirles que modifiquen drásticamente su dieta podría no ser realista”
Estudios de neuroimagen revelan que las personas con ingesta compulsiva de ultraprocesados muestran alteraciones en los circuitos cerebrales notablemente similares a las observadas en la adicción al alcohol y la cocaína
Un estudio arroja luz sobre el mecanismo por el cual los alimentos pueden interactuar con el microbioma intestinal y el sistema inmunitario intestinal para influir en la disfunción de la barrera colónica, y valida la dieta baja en FODMAP como una opción de tratamiento
El 63 % de adultos entre 55 y 80 años valora la calidad de los ingredientes y el 63% busca productos frescos en sus compras habituales
Dos españolas participan en la publicación del primer marco global para cuantificar los postbióticos
Un grupo de 15 científicos ha publicado un artículo que ofrece una guía práctica sobre la cuantificación de los posbióticos, aplicable a nivel mundial
