El consumo de yogur entero podría ofrecer beneficios en la regulación de la glucosa y la sensibilidad a la insulina, desafiando la recomendación de preferir su versión descremada en la prevención de la diabetes tipo 2
Una investigación utiliza luz infrarroja para determinar el estado de oxidación de los ácidos grasos de las avellanas sin destruirlas, una tecnología que pondría al alcance del sector nuevos estándares de calidad
Un estudio muestra que una dieta baja en ácidos grasos omega-6 y alta en ácidos grasos omega-3, combinada con suplementos de aceite de pescado, reduce significativamente la tasa de crecimiento de las células de cancerosas
