La Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) ha elaborado una serie de propuestas para la fase de consulta pública del Real Decreto que garantiza una alimentación saludable en hospitales y en residencias
Los hallazgos subrayan la importancia del conocimiento culinario para promover prácticas de cocina más saludables y resaltan las disparidades sociodemográficas en este aspecto
