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Nuevos detergentes para eliminar alérgenos de gluten y huevo de superficies en contacto con alimentos

Científicos de la Universidad de Granada han identificado los detergentes de enzimas como los más eficientes para limpiar estas sustancias nocivas, a la vez que son menos agresivos con las superficies en las que se aplican

 

El consumo regular de huevo reduce el riesgo de muerte relacionada con enfermedades cardiovasculares

Los resultados sugieren que el consumo de huevos de 1 a 6 veces por semana reduce el riesgo de mortalidad de los adultos mayores relativamente sanos