Un nuevo estudio evalúa el potencial antibacteriano de mieles españolas de tomillo y castaño enriquecidas con extracto etanólico de propóleo frente a Listeria monocytogenes y Clostridium perfringens
El Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas abordó temáticas como el consumo de hortalizas y frutas en la adolescencia, la labor del lobby frente a la hiperregulación y las transformaciones y desafíos del sistema alimentaria actual
