Miel

Descubren una combinación que podría servir como conservante natural en industria alimentaria y nutracéuticos

Un nuevo estudio evalúa el potencial antibacteriano de mieles españolas de tomillo y castaño enriquecidas con extracto etanólico de propóleo frente a Listeria monocytogenes y Clostridium perfringens

Gobierno aprueba la modificación de la norma de calidad de la miel

Esta modificación obliga a informar en el etiquetado sobre los países de procedencia y el porcentaje de cada uno

Europa da el visto bueno al registro del nombre Miel de Asturias (IGP)

Podrá denominarse Miel de Asturias cuando el producto cumpla con las características fisicoquímicas, melisopalinológicas y organolépticas generales recogidas en la publicación de la Comisión Europea