En muchos países, recomiendan el consumo diario de productos lácteos, principalmente por su notable valor nutricional, ya que representan una fuente importante de proteínas de alta calidad y múltiples micronutrientes esenciales
Un encuentro científico analiza el trabajo desarrollado en el primer año del proyecto entre España y Francia para el desarrollo de soluciones innovadoras que mejoren la seguridad alimentaria de los quesos madurados
