La ingesta media de sal de la población adulta sigue siendo casi el doble de la recomendada por la Organización Mundial de la Salud
Los sustitutos de la sal de mesa a base de potasio pueden suponer riesgos para la salud de poblaciones específicas
Los Estados miembros de la Organización Mundial de la Salud tienen el objetivo de reducir la ingesta de sodio de la población en un 30 % para 2025, aunque el progreso es lento
Están preparando una nueva norma que va a regular la producción de sal marina ecológica y otras sales ecológicas para alimentos y piensos
