La estancia de investigación de María Vázquez en el Instituto Universitario de Investigación en Recursos Agroalimentarios ha sido fundamental para evaluar las propiedades de la bellota de encina en la salud intestinal
Las dietas ricas en grasas son un doble golpe para la barrera intestinal porque no solo promueven la inflamación, sino que también deshabilitan la capacidad del cuerpo para combatirla
Los hallazgos de un nuevo estudio podrían ser relevantes en la posible aplicación clínica de una dieta adecuada para tratar infecciones en pacientes que han recibido tratamientos oncológicos o trasplantes de órganos
El proyecto comienza con un estudio, en el que se buscan a 200 personas voluntarias y, a partir de ahí, poder evaluar la calidad nutricional y los parámetros de salud asociados a las dietas basadas en plantas
Un reciente estudio reveló nuevos conocimientos sobre los ARN pequeños derivados del ARNt ofrecen esperanza para el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo
