El proyecto comienza con un estudio, en el que se buscan a 200 personas voluntarias y, a partir de ahí, poder evaluar la calidad nutricional y los parámetros de salud asociados a las dietas basadas en plantas
Un reciente estudio reveló nuevos conocimientos sobre los ARN pequeños derivados del ARNt ofrecen esperanza para el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo