La FAO asegura que con los avances científicos y tecnológicos que siguen abriendo nuevas posibilidades en la nutrición personalizada, se prevé que crezca el mercado de los complementos alimenticios y los alimentos funcionales
Al aprovechar el poder de la biotecnología, los probióticos del futuro "pueden revolucionar la atención médica al promover la salud intestinal y el estado de salud de otros tejidos, mejorar la utilización de nutrientes y mitigar los trastornos gastrointestinales"