alimentos funcionales

FAO publica nuevas consideraciones de inocuidad a tomar en cuenta para el consumo de complementos alimenticios

La FAO asegura que con los avances científicos y tecnológicos que siguen abriendo nuevas posibilidades en la nutrición personalizada, se prevé que crezca el mercado de los complementos alimenticios y los alimentos funcionales

Uso de la biotecnología para desarrollar probióticos como posibles alimentos funcionales

Al aprovechar el poder de la biotecnología, los probióticos del futuro "pueden revolucionar la atención médica al promover la salud intestinal y el estado de salud de otros tejidos, mejorar la utilización de nutrientes y mitigar los trastornos gastrointestinales"