La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advierte a las personas con alergia a la soja de la comercialización del producto piquitos cristal integrales de la marca Auchan Collection con presencia de trazas de soja no incluidas en el etiquetado
Las isoflavonas de soja combinadas con proteínas podrían reducir significativamente los niveles de inflamación en personas con enfermedades crónicas, aunque sus efectos varían según factores como la edad y el origen étnico
Miguel López Moreno, docente investigador en la Universidad Francisco de Vitoria, divulgador científico y dietista-nutricionista, ha escrito un artículo recogido por SINC sobre la decisión en Francia de limitar el consumo de soja
Paulina M. Leszczynska ha asegurado que el consumo de soja de 1-3 veces al día, ya sea en forma de tofu, tempeh, edamame o bebida de soja, es seguro y forma parte de una dieta saludable y equilibrada
