Consumir una dieta rica en grasas que contenga una gran cantidad de ácido oleico (un tipo de ácido graso que se encuentra comúnmente en el aceite de oliva) podría provocar obesidad más que otros tipos de grasas dietéticas
Cuando los investigadores eliminaron un aminoácido, llamado cisteína, de la dieta de los ratones y bloquearon su capacidad para producirlo internamente, los ratones obesos recuperaron un peso saludable con menor inflamación
La deficiencia de vitamina B12 durante el embarazo puede alterar la forma en que se procesa la grasa en el cuerpo, aumentando potencialmente el riesgo de diabetes y problemas cardíacos tanto para la madre como para el hijo
Los investigadores han vinculado la grasa corporal visceral en la mediana edad con la enfermedad de Alzheimer hasta 20 años antes de que aparezcan los síntomas
Los endocrinólogos insisten en la importancia de disponer de un equipo multidisciplinar integrado por especialistas en endocrinología y nutrición y dietistas-nutricionistas, entre otros, para abordar de manera adecuada la obesidad
