El Servicio de Salud de Galicia ha resuelto la convocatoria pública para la provisión de la plaza de jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición, convocada por la resolución de la Gerencia del Área de Salud de Vigo del pasado 27 de enero de 2025. Finalmente, la plaza ha sido otorgada al doctor en medicina y especialista en endocrinología y nutrición Manuel Avelino Penín Álvarez.
Penín trabaja como facultativo especialista en Vigo y es Doctor por la Universidad de Coruña con la tesis Estudio comparativo de la secreción de ghrelina y péptido YY en sujetos sanos y con insuficiencia renal crónica 2009, dirigida por Fernando Cordido Carballido y Miguel Pérez Fontán.