El proyecto comienza con un estudio, en el que se buscan a 200 personas voluntarias y, a partir de ahí, poder evaluar la calidad nutricional y los parámetros de salud asociados a las dietas basadas en plantas
La dieta saludable líder en un estudio fue la AHEI, desarrollada para prevenir enfermedades crónicas. Sin embargo, los hallazgos también demuestran que no existe una dieta universal
Federación Europea de Dietistas ha publicado un documento donde destaca el papel esencial de dietistas en prevención del deterioro cognitivo, tratamiento de desnutrición y apoyo a pacientes con demencia con atención nutricional personalizada
Han llevado a cabo la evaluación del efecto que tiene una dieta mediterránea con mayor aporte de proteína vegetal entre jóvenes universitarios sanos y físicamente activos
Pasadas las fiestas, son numerosas las personas que se someten a estrictos planes de adelgazamiento para intentar paliar los excesos de las celebraciones
