Luis Morán, presidente del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas, doctor en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
El presidente del Consejo General de Dietistas y Nutricionistas, Luis Morán Fagúndez, ha obtenido el grado de doctor en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Granada.
Dicho nombramiento lo obtuvo gracias a la tesis titulada "Influencia de la dieta mediterránea y sus componentes sobre marcadores de riesgo cardiometabólico e incidencia de la enfermedad cardiovascular en una muestra representativa de adultos extremeños. El estudio Hermex", dirigida por los doctores Virginia Arianna Aparicio García-Molina y Francisco Javier Félix Redondo.
Cabe destacar que Morán Fagúndez es, además de ser presidente del Consejo General, vocal del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía y profesor asociado del Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica en la Universidad Pablo de Olavide, donde imparte las materias de Alimentación en la Tercera Edad, Dietética, Dietoterapia, Fundamentos Nutricionales del Cáncer, Nutrición en la Actividad Física y el Deporte, y Patología Nutricional.
Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San Antonio de Murcia, también es experto en Inmunonutrición por la Universidad Católica de Valencia “San Vicente Mártir”, posee un máster en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid, máster en Agroalimentación, Nutrición y Gastronomía y un diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Asimismo, es antropometrista nivel 3 por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry.
