Nutrición, una profesión joven y con presencia mayoritariamente femenina
Los últimos datos publicados por el INE sobre profesionales sanitarios colegiados en España corresponden a 2024. A fecha 31 de diciembre, había un total de 8.075 de dietistas-nutricionistas colegiados. La distribución del número de colegiadas por comunidades autónomas es muy variable, reuniendo solamente 3 regiones (Cataluña, Comunidad Valenciana y Comunidad de Madrid) el 55,13% del total nacional. Cabe destacar que no hay datos de Extremadura porque no existe aún colegio de dietistas-nutricionistas en dicha comunidad autónoma.
La profesión de dietista-nutricionista tiene presencia mayoritariamente femenina, con un 83,01 % de colegiadas, tendencia que se mantiene desde que se recogen datos, aunque va disminuyendo muy lentamente. Ésta es la cuarta profesión con mayor presencia de mujeres de entre todas las sanitarias, según la LOPS 44/2003.
En cuanto a la edad, la de dietista-nutricionista es una profesión muy joven: el 83,16 % de los colegiados tiene menos de 45 años de edad. Es la segunda profesión sanitaria más joven de entre todas ellas.
El número de dietistas-nutricionistas aumenta tras cada curso académico, pero la distribución por comunidades y ciudades autónomas es muy desigual: hay una clara división este/oeste en cuanto a la tasa de dietistas-nutricionistas por 1.000 habitantes, posiblemente determinado por el número de universidades que ofertan el grado, antigüedad de la implantación del grado, número de habitantes y nivel socioeconómico de la zona, y seguramente el factor que más influya, facilidad de inserción laboral (tanto para empleo privado como para empleo público).
En resumen, es una profesión creciente, femenina, joven y con mayor presencia en las regiones del este del país.
