Un nuevo estudio sugiere que el consumo de leche desnatada podría reducir la migraña, lo que abre una nueva puerta al combate de esta dolencia mediante la dieta
Un nuevo estudio revela cómo los productos lácteos pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, mientras que las opciones fermentadas ofrecen un efecto protector
Dado que la etiqueta "orgánico" se percibe como beneficiosa para la salud, puede resultar difícil informar a los padres de que, en algunos casos, las leches vegetales podrían ser nutricionalmente inadecuadas
“La leche no es esencial, pero los niños necesitan mucho calcio para favorecer el desarrollo óseo durante su crecimiento y la pubertad”, concluye una experta
Los quesos vegetales han ganado popularidad como alternativa a los lácteos tradicionales, impulsados por preocupaciones ambientales y de salud. Sin embargo, a pesar de su crecimiento en el mercado, su valor nutricional y sensorial aún genera debate
Han revisado la literatura científica con el objetivo de disipar mitos y contribuir a una comprensión más clara de la intrincada relación entre el consumo de leche y el bienestar humano
El ministro de Agricultura apunta al relevo generacional como uno de los retos más importantes del futuro que se abordará en la nueva ley de agricultura familiar
