carne

Un análisis minucioso del consumo de alimentos de los españoles en la última década corrobora que los españoles se van alejando de la dieta mediterránea

El posible vínculo entre este tipo de alimentos, la inflamación y la depresión justifica una mayor investigación

En un contexto mundial donde la salud mental es una de las principales preocupaciones sanitarias, un reciente metaanálisis español que indaga sobre el impacto en la salud de las dietas sin carne podría ofrecer nuevas claves para combatir la depresión

Han comprobado que las personas que han sustituido la ingesta de carnes por alternativas vegetales durante un máximo de ocho semanas redujeron ciertos parámetros metabólicos

Una investigación liderada por españoles muestra que el reemplazo de productos cárnicos por productos vegetales que los simulan mejora la salud cardiometabólica, aunque aún hay que analizar su impacto en el largo plazo