El Dr. Gabriel Núñez Ollero comenta los avances en su nueva investigación, en la cual la microbiota intestinal ocupa un lugar central. A partir de ello, analiza el impacto de la misma para la salud y la importancia de la nutrición para regularla
El uso extendido de carragenina en alimentos ultraprocesados despierta preocupación por su posible vínculo con inflamación y desequilibrios en la microbiota intestinal
Chris Gaulke, profesor de patobiología, ha hablado sobre el papel que desempeña el microbioma intestinal en la digestión, la salud inmunitaria y el cáncer, además de sobre cómo lo que se consume lo afecta
