alergias

Advierten de la presencia de trazas de soja en picos integrales de la marca Auchan

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advierte a las personas con alergia a la soja de la comercialización del producto piquitos cristal integrales de la marca Auchan Collection con presencia de trazas de soja no incluidas en el etiquetado

La importancia de concienciar sobre las alergias alimentarias frente al aumento de su prevalencia

A medida que las alergias alimentarias aumentan a nivel global, garantizar entornos seguros para quienes las padecen se vuelve un desafío crucial para la industria, la restauración y los sistemas de salud

Una "cicatriz inmunitaria" podría ser la responsable de la reacción alérgica en personas al gluten

"Esta cicatriz inmunitaria en el revestimiento intestinal que hemos descrito podría estar contribuyendo a sus síntomas persistentes, y esperamos que los hallazgos de nuestro estudio conduzcan a nuevos tratamientos para nuestros pacientes"

Consumir aguacate durante el embarazo se asocia con un menor riesgo de alergia alimentaria en el bebé

En un nuevo estudio, se observó una incidencia significativamente mayor de alergia alimentaria en los lactantes de familias que no consumían aguacate que en los que sí lo consumían

Un estudio clave para el futuro de las alergias alimentarias infantiles

Gracias a la inmunoterapia, se está desensibilizando a niños menores de 3 años de la alergia al cacahuete

 

¿Puede la inmunoterapia oral revertir la alergia al cacahuete en adultos?

El primer ensayo clínico para probar si los adultos alérgicos a los cacahuetes pueden ser desensibilizados ha demostrado un gran éxito, dos tercios de la cohorte consumieron el equivalente a cuatro cacahuetes sin reaccionar

FAO y OMS proponen un nuevo enfoque para abordar las alergias en productos alimentarios

En lugar de etiquetar los alimentos basándose en la mera posibilidad, este método considera el riesgo real, como la probabilidad y la gravedad de que ocurra una reacción alérgica

El potencial de los suplementos nutricionales para proteger la salud nasal frente a la contaminación ambiental

Un estudio reciente explora el potencial de los suplementos nutricionales, como la vitamina D y los probióticos, para mitigar los efectos nocivos de la contaminación sobre la salud nasal

Expertos apoyan la introducción de pequeñas cantidades de alérgenos alimentarios durante la primera infancia

Cada vez hay más evidencia que indica que la inmunoterapia oral es segura y eficaz en niños en edad preescolar, pero se necesita investigación adicional para aclarar su impacto en la salud y la calidad de vida de los niños

Tomar vitamina E durante el embarazo puede disminuir la alergia al cacahuete de los niños

Algunos niños ya son alérgicos al cacahuete antes de que se les puedan introducir alimentos sólidos, lo que destaca la necesidad de desarrollar intervenciones más allá de la introducción temprana de estos frutos

Piden más formación para padres y concienciación social ante el incremento de alergias alimentarias en niños

Los expertos señalan que el aumento del 2 % de las alergias alimentarias infantiles requiere más formación para padres y concienciación social 


 

Publican la guía de etiquetado de alimentos que contienen cereales con gluten

Esta guía posee información acerca de la enfermedad celíaca y alergia a cereales, de la avena y trigo, etiquetado precautorio de alérgenos (EPA) y declaraciones de ausencia de gluten