contaminantes

¿Son seguras las alternativas de bambú? Preocupa la migración de melamina a los alimentos

Un nuevo estudio informa de la presencia de melamina en la mayoría de las vajillas de bambú analizadas, que supera parcialmente el límite legal de la Unión Europea

Encuentran que los alimentos ultraprocesados ​​de origen vegetal están expuestos a más contaminantes

Anteriormente, científicos han señalado que los alimentos ultraprocesados ​​resultantes y los plásticos están estrechamente vinculados, lo que amplifica su consumo excesivo y sus impactos perjudiciales para la salud y el medio ambiente

Nuevos estudios reflejan más de 1.000 sustancias químicas adicionales en contacto con alimentos

La base de datos actualizada de FCCmigex recopila información sobre 5 294 sustancias químicas en contacto con alimentos, un 20 % más con respecto a la versión anterior