El proyecto CropSafe investiga compuestos activos procedentes de desechos de biomasa marina, forestal y alimentaria para el manejo de plagas y enfermedades en cultivos de patata, tomate y plátano
El pescado desempeña un papel fundamental en la lucha contra el hambre y la desnutrición, pues no solo es una fuente de proteína animal y grasas saludables, sino que también aporta micronutrientes esenciales
La contaminación del aire en la infancia podría favorecer el aumento del IMC en la adolescencia y, con ello, elevar el riesgo de resistencia a la insulina y diabetes 2 en la adultez temprana
El riesgo de residuos de pesticidas para la salud humana se mantienen bajos, en línea con años anteriores, según el último informe de la EFSA. Analizaron miles de muestras recogidas en 2023 de productos de consumo habitual
Ante el contexto actual, los expertos sugieren que los profesionales de la salud deben incorporar la perspectiva ambiental en sus recomendaciones sobre hábitos y alimentación
Un nuevo estudio informa de la presencia de melamina en la mayoría de las vajillas de bambú analizadas, que supera parcialmente el límite legal de la Unión Europea
Anteriormente, científicos han señalado que los alimentos ultraprocesados resultantes y los plásticos están estrechamente vinculados, lo que amplifica su consumo excesivo y sus impactos perjudiciales para la salud y el medio ambiente
La base de datos actualizada de FCCmigex recopila información sobre 5 294 sustancias químicas en contacto con alimentos, un 20 % más con respecto a la versión anterior
