Un nuevo estudio advierte que muchos veganos no alcanzan los niveles recomendados de lisina y leucina, dos aminoácidos esenciales, lo cual abrió el debate sobre la calidad de las proteínas vegetales
Un estudio reciente revela que aumentar la ingesta de proteínas antes del ejercicio puede reducir significativamente la fatiga muscular y acelerar la recuperación en atletas femeninas, mejorando así su rendimiento y adaptaciones al entrenamiento
Una revisión científica revela cómo los ritmos biológicos influyen en el rendimiento, la síntesis de proteínas y la recuperación muscular, abriendo nuevas perspectivas en el área de la crononutrición y cronoejercicio
La razón es que más de la mitad tienen altos contenidos de grasas o sal, uno de cada cuatro una gran cantidad de azúcares libres —los “malos”— o grasas saturadas y uno de cada cinco lleva edulcorantes
Desde el punto de vista alimentario, las algas contienen, además de proteínas, fibra dietética y una amplia gama de micronutrientes interesantes, como vitamina B12, minerales y pequeñas cantidades de omega-3 marino
