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La dieta mediterránea y la actividad física mantienen la salud ósea en adultos mayores

La dieta mediterránea y la actividad física mantienen la salud ósea en adultos mayores

Un estudio de la URV demuestra que un estilo de vida basado en la dieta mediterránea y la actividad física mitiga el deterioro de los huesos en personas con síndrome metabólico, especialmente en mujeres
Equipo investigador dieta mediterránea salud ósea
Equipo investigador que ha participado en el proyecto sobre la dieta mediterránea y la actividad física.

Seguir una dieta mediterránea hipocalórica y practicar actividad física de forma regular mitiga el deterioro de la salud de los huesos en adultos mayores con síndrome metabólico, especialmente en mujeres, según concluye un estudio liderado por un equipo investigador de la Universidad Rovira i Virgili (URV).

 

El estudio incluyó a 924 hombres y mujeres, de entre 55 y 75 años, con sobrepeso u obesidad, así como síndrome metabólico, a los que durante tres años se hizo un seguimiento desde cuatro centros de investigación del Estado español. 

 

Los responsables del estudio asignaron a los participantes en dos grupos de forma aleatoria: el primero seguía una dieta mediterránea baja en calorías, combinada con actividad física, mientras que el segundo siguió una dieta mediterránea sin restricciones calóricas ni recomendación de actividad física específica. A los participantes de ambos grupos se les practicaron densitometrías óseas seriadas para evaluar la densidad mineral de sus huesos en distintas zonas del cuerpo.

 

Los resultados mostraron que las mujeres del primer grupo preservaron mejor la densidad mineral ósea en la columna lumbar, junto a una pérdida de peso moderada después de los tres años de seguimiento, frente al segundo grupo. "Este tipo de intervenciones de estilo de vida basadas en la reducción de peso moderada a través de una dieta mediterránea hipocalórica y el ejercicio físico puede ser una estrategia útil para evitar la pérdida de salud ósea relacionada con la pérdida de peso y el envejecimiento", afirma Héctor Vázquez-Lorente, investigador del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV y primer autor del estudio.

 

La importancia de mantener una buena salud ósea

 

El deterioro de los huesos durante el envejecimiento es uno de los principales problemas de salud pública de la sociedad. En este sentido, este estudio pone de manifiesto que "es posible mitigar este proceso ofreciendo una estrategia eficaz para promover un envejecimiento más saludable, especialmente en mujeres mayores", comenta Jordi Salas-Salvadó, catedrático de Nutrición de la URV e investigador principal del estudio.

 

La pérdida de densidad mineral ósea es un factor clave en el desarrollo de la osteoporosis, sobre todo en mujeres post menopáusicas, aumentando el riesgo de fracturas, reduciendo la calidad de vida e incrementando la morbilidad y la mortalidad. "La relación entre pérdida de peso y salud ósea es una preocupación constante en la investigación clínica. Nuestros resultados nos dicen que no todas las estrategias de reducción de peso afectan negativamente a la densidad de los huesos", comenta Jesús F. García Gavilán, coautor principal del estudio.

 

La investigación forma parte del proyecto PREDIMED-Plus, un ensayo clínico multicéntrico pionero que evalúa el impacto de una intervención de estilo de vida en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la pérdida de peso en los adultos mayores. Ha contado con la participación y soporte de diferentes instituciones, como el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III.

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